برنج علی‌کاظمی اعلای گیلان (برداشت ۱۴۰۵)

برنج علی‌کاظمی یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین ارقام برنج خطه سرسبز گیلان است که توسط یکی از کشاورزان محلی شناسایی و تکثیر شد. این برنج اگرچه ظاهری به کشیدگی برنج هاشمی ندارد و دانه‌های آن کمی کوتاه‌تر است، اما از نظر عطر، طعم و میزان چربی پخت، در بالاترین سطح ارقام ایرانی قرار دارد. به محض پخت این برنج، عطر اصیل آن در محیط پخش می‌شود و نرمی بافت آن تا ساعت‌ها پس از طبخ حفظ می‌شود. این محصول مختص افرادی است که عطر و طعم خالص برنج شمال برایشان اولویت اول است.